Cuando mi papá quería que me comiera los vegetales del caldo de pollo, me explicaba que las abejas reinas eran más grandes, que su inteligencia no era comparable a las demás,  son las encargadas de toda la colmena,  los huevecillos de las reinas y las obreras son los mismos, lo único que cambiaba era la forma de alimentarlas, a las reinas se les da una miel más pura, llamada “JALEA REAL” esta nutrición especial les permite desarrollar otras aptitudes que las demás ni pudieran soñar. Traigo este recuerdo  al presente para ejemplificar. Una planta como ser vivo, aunque no lo parezca porque no se mueve, tiene una dieta diaria, todos los días lleva dentro de sí, procesos físico químicos, que les permite desarrollar follaje, frutos, hojas y oxigeno para nosotros, el ejemplo de las abejas comparado con las plantas es el mismo, una planta que no está nutrida, ya sea  por no captar del lugar que la rodea los elementos necesarios para su crecimiento porque no lo hay, o porque no le beneficia, NUNCA podrá dar una buena flor o un buen fruto. La buena tierra existe pero no es eterna, por ello los buenos agricultores sabían de la rotación de los cultivos, para no sobre explotarla.

Es muy  simple:

 ¿Que comen las plantas?

R= Lo mismo que nosotros, solo que menos elaborado, no se van a desayunar unas enchiladas suizas, pero si desdoblamos las enchiladas suizas a sus proteínas y azucares podremos darnos cuenta que es calcio, potasio, magnesio etc. Es muy simple, hasta risorio pero a veces no lo vemos, las plantas se nutren y se nutren con elementos minerales como nosotros.

Los principios de la técnica de la hidroponia, se basan en la nutrición vegetal, darle a la planta los elementos quiere, para que ésta me pueda dar los mejores frutos o flores que produzca.

Cada vez que alguien en una expo, en el invernadero o en las redes sociales,  preguntan por un alimento, para planta para que florezca, para que este verde, les respondo, acaso ¿Nosotros comemos algo para ver o algo para oler?  No, nuestra dieta intenta ser balanceada para cumplir con todas nuestras funciones, con las plantas es lo mismo, la hidroponia provee de dietas balanceadas para cada uno de los cultivos.

Con todo esto lo que les quiero dejar, es “Pensemos en una planta  como ser vivo, necesita alimento y cuidados” conforme mejor sea su alimentación, mejor serán mis frutos y con ello mis ganancias si a esto me dedico.

En internet podemos encontrar soluciones nutritivas que nos venden para la hidroponía, pero no nos dicen que contiene, ahí está lo malo, hay que aprender a elaborar nuestra propia solución nutritiva dependiendo de nuestros objetivos, por ello siempre nuestra mejor inversión será en capacitarnos.  Saludos  a todos y gracias por estar en contacto.

Ya es hora de pasar a la siguiente etapa, mis plántulas de zanahoria, jitomate y rábano están listas para trasplantarse a un sistema donde terminarán su crecimiento, no les recuerda esto a la escuela? Yo creo que sí, siempre digo que lo más complicado de entender es que las plantas también son “seres vivos”, con necesidades y obligaciones porque no? Su trabajo es desarrollarse al máximo y brindarnos sus mejores flores ó frutos dependiendo el caso, y como todo en la vida si estoy dispuesto a pedir, debo estar dispuesto a dar.

Por ello debo proveer a mis plántulas de un sistema adecuado a  sus necesidades, existen 3 tipos de sistemas que en donde nuestras plantas pueden desarrollarse, en NFT (raíz flotante), en sustrato sólido y los híbridos.

En el sistema de “raíz flotante” la plántula absorbe los nutrientes disueltos en el agua a través de la raíz sumergida, por ello el término de raíz flotante,   el cultivo en  “sustrato” es la utilización de fibras naturales que almacenan la humedad (nutriente).

En NFT (raíz flotante) puedo desarrollar todas aquellas plantas que no tengan una altura mayor a 35 cm, que… que…?  Yo se que estoy tocando fibras sensibles dentro de los productores hidropónicos, porque estoy excluyendo al cultivo de  Jitomate en este sistema, pero hagamos una reflexión, el Jitomate en un buen sustrato puede llegar hasta los 3m de altura y da una producción de de 16 kg por planta, bajo estas premisas  creen que el Jitomate se puede cultivar en unos tubos de PVC , de 3 o 4 pulgadas, pues sí, sí se puede pero no desarrollará todo su potencial, nos llegará a dar unos 5 – 4 kg por planta y gastaremos mucho en diseñar y construir unos soportes ya que la raíz en agua no podrá sostenerse por sí misma. Las fotos que vemos en internet son bonitas de Jitomates en agua, pero no es eficaz.

El sustrato sólido, tiene dos funciones, dar sostén y retener los nutrientes, en él podemos cultivar todas las hortalizas y vegetales, ya que simula la función de la tierra para las plantas, pero tiene su desventaja, solo puedo utilizar 3-4 veces el sustrato desinfectándolo entre cada cultivo, por ello hay que pensar en la economía y rendimiento de la planta, como por ejemplo la lechuga, si yo la siembro en una mezcla del sustrato (fibra de coco 50% tezontle 30% y agrolita 20%) se va a desarrollar muy bien, pero el costo se eleva, ya que ésta mezcla me costaría alrededor de $7 por planta y el costo del mercado de una lechuga es de $10, así no conviene no?, por ello el sistema que yo veo optimo para el cultivo de la lechuga es el NFT ahí no requiero de sustrato y perfectamente soporta el peso.

En nuestro siguiente post hablaremos de los nutrientes adecuados que requieren los cultivos. Recuerden que el “cultivo en casa” es una actividad que requiere trabajo, constancia y recursos, que al final nos retribuirán TODO nuestro esfuerzo. FELICES CULTIVOS.

Los inicios de la hidroponía son tan viejos que nadie sabe a ciencia cierta quién comenzó, los Aztecas en la actual ubicación de ciudad de México realizaron cultivos en agua, los jardines colgantes de Babilonia, de ahí mucho tiempo fue olvidada hasta que Estados Unidos en la II Guerra Mundial, retomó el sistema ante la necesidad de abastecer a sus tropas en el Sud-Este asiático de hortalizas y verduras, en la actualidad la misma NASA hace estudios en el espacio para determinar si es factible cultivar sin gravedad, la HIDROPONIA es una técnica de adaptación, de la planta al medio, y del individuo a su entorno, para realizar un proceso de adaptación lo principal es conocer las necesidades de las plantas y sus procesos, para poder reproducirlos en mi ambiente.

Para fines prácticos podemos dividir en 5 procesos (necesarios), que debo llevar a cabo para comenzar a cultivar en casa con mucho éxito.

* La Germinación.

* El trasplante (a un sistema previamente elegido según mis necesidades y objetivos).

* La Nutrición.

* Control de plagas (orgánico de preferencia).

* Cosecha.

Manos a la obra:

La Germinación es el proceso mediante el cual una semilla colocada en un medio ambiente se convierte en una nueva planta. Las condiciones que debo brinda a la semilla para que germine son: aporte suficiente de agua, oxígeno, y temperatura apropiada. Cada especie prefiere para germinar una temperatura determinada; en general, las condiciones extremas de frío o calor no favorecen la germinación. Este ejercicio lo hicimos la mayoría de nosotros en la escuela, no recuerdo en qué grado escolar pero es el ejercicio del frijolito en el algodón que poníamos en el frasco de vidrio para que se convirtiera en planta, lo que aprendimos ahí fue a darle las condiciones necesarias a la semilla para promover su germinación, humedad, luz y buena temperatura. Desde que comienza la germinación hasta que la planta logra la completa independencia de los nutrientes almacenados en la semilla, la planta recibe el nombre de plántula.

Existen tres formas comunes de germinar, en almacigo, directo en las charolas germinadoras y  en caja petri, el tiempo de germinación varía dependiendo de la semilla y la planta.

Paso a paso, debo conseguir semillas de preferencia que no sean semillas viejas, para aumentar la probabilidad de germinado, relleno mi  charola de germinado,  con un sustrato denominado mezcla 3, coloco una semillas en cada una de las cavidades de la charola, mantengo la charola siempre con agua para mantener húmedo el sustrato, el riego es siempre a la charola, en esta etapa únicamente utilizo agua para el riego.

La semillas germinarán, hasta que tenga 5 hojas pasará al siguiente paso, en nuestro próximo post hablaremos de él trasplante y la elección de un sistema óptimo para las condiciones de tú casa, con respecto a tús objetivos. Gracias por su participación, recuerden que juntos hacemos este espacio.

Felices Cultivos

La agricultura urbana o periurbana, es la práctica de alguna agricultura dentro o en los alrededores de un área urbana, suena lógico pero como dirían, ahí está el detalle. Como nuevos agricultores lo primero que debemos hacer es conocer la agricultura (en este caso cultivo)  en ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales, comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras, parte de la definición de agricultura es  “la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre”, el problema está en que los agricultores urbanos no tenemos tierra, tenemos, balcones, paredes o techos de edificios, calles públicas y camellones, el reto adecuar estos espacios para que nuestros cultivos puedan desarrollarse.

Antes de comenzar cualquier actividad lo primero que debemos tener es un plan, una estrategia que nos lleve a cumplir los objetivos que nos planteamos al principio. Por ello les recomiendo que se respondan las siguientes preguntas.

¿Cuál es el objetivo de comenzar un cultivo? ¿Qué espacio voy a destinar a esta actividad?¿De cuánto tiempo dispongo para dedicarlo a mis cultivos?

La importancia de plantearnos un objetivo nos ayudará a definir nuestros parámetros, si mi objetivo es comenzar un cultivo para “cocinar con especias frescas” comienzo a planificar, quiero albahaca, epazote y perejil, determino que quiero una maceta de cada una con ciertas dimensiones, estudio las necesidades de cada uno de los cultivos la humedad, riego,  nutrición y tiempos de cosecha, aprendo cuanto tiempo le debo dedicar a mis cultivos y comienzo mi actividad. Muy distinto si mi objetivo es comenzar una actividad económica comercializando mis cultivos, requeriría más recursos, más tiempo, mayor tecnología y por lo tanto mayor inversión inicial.

Así que el primer paso en nuestra actividad es planificar, los invito a que participen con sus comentarios, les recuerdo que en facebook y twitter tenemos un espacio en el que publicamos cultivos, tips y consejos para los agricultores urbanos.

Felices cultivos!

¿A cuantos de nosotros? Nos gustaría a la hora de la comida caminar unos cuantos pasos, a nuestro traspatio ó nuestra azotea, cortar una lechuga, unas hojas de espinaca, unos jitomates cherrys, un poco de cebollín para  una ensalada y por último con unas hojas de menta para el agua de limón.

En la actualidad por nuestro ritmo de vida, las condiciones de espacio en la casa o simplemente por falta de conocimiento, dejamos para nuestra jubilación en el mejor de los casos,  la inquietud de tener un huerto en casa, donde podamos cultivar nuestras hortalizas y vegetales,  pensamos que necesitamos una casa de campo, donde la tierra sea negra y fértil, para que nuestros vegetales encuentren un medio perfecto para una cosecha decorosa. Pensar de éste modo, únicamente nos muestra las limitantes que tenemos, para así desistir de nuestra inquietud  de producir algo de los alimentos que consumimos a diario, si bien sabemos que no será posible proveer el 100% de nuestra dieta diaria, si es posible tener un huerto casero o un vivero de azotea, que me permita mantener mis cultivos en óptimas condiciones, para tener jitomate, chiles, lechugas, acelgas, zanahorias, ajos o bien un botiquín naturista con manzanilla, te verde, te negro, te limón, orégano, entre muchas otros cultivos.

No aundaremos en lo dañino que puede ser para nosotros  consumir  hortalizas regadas con aguas negras, que pueden contener metales pesados como plomo, que ni las plantas, ni nosotros somos capaces de ingerir sin daños o consecuencias perjudiciales, con esto, no queremos ser alarmistas, pero si valdría la pena hacer una pausa,  pensar en que agua que usa actualmente para regar nuestros alimentos, en el uso de pesticidas tóxicos que por desgracia se utilizan en el campo para combatir las plagas.  Todo esto deberíamos de tomar en cuenta a la hora de servir los alimentos en la mesa. Si quisiéramos averiguar esto, no creo que la persona que nos vende las lechugas o los jitomates en el mercado sabría, de donde  provienen sus productos y mucho menos nos podría contestar que plaguicida utilizaron en su cultivo; todo esto nos lleva en la misma directriz, aunque con muchas divergentes y muchas dudas, para dar una solución viable, al problema de abasto y calidad en los alimentos que consumimos a diario.

Terminaré con el fragmento del discurso de George W. Bush cuando aprobó, en el 2002, el Farm Security and Rural Investment Act expresó “Somos una nación bendita porque podemos cultivar nuestros propios alimentos y por ello estamos seguros¨. Para la FAO, Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas, México “tiene las condiciones para abastecerse a si mismo  de los alimentos que requiere, pero continúa trayendo productos del extranjero”.

Somos capacez de producir nuestros alimentos y se los mostraré con cada publicación.

Por ello comenzaré este blog, con dudas, inquietudes y planes que aterrizaremos semana a semana con mis aportaciones y sus comentarios.