Agricultura en México


Cultivo de Tomate en invernadero

¿Cultivo en suelo directo o en sustrato?

(Primera parte)

Estructura y microtunel de invernaderoEl Tomate al igual que otras palabras terminadas en “ate” proviene de la lengua Náhuatl. Que en esa lengua la terminación no es ate sino “atl” que significa “agua”. Tomate proviene de la palabra tomal o tomohuac que significa gordura, entonces la palabra tomate significaría “agua gorda”. Como ya nos daremos cuenta en este post no estaban tan alejados de la realidad debido a que el cultivo de tomate requiere de cantidades importantes de agua para su desarrollo.

El Tomate puede cultivarse bajo las condiciones de invernadero en suelo, en el sustrato orgánico e inorgánico, y en agua (no lo mencionaré en esta publicación debido a que en cultivos comerciales no se recomienda).

El cultivo en el suelo

Consiste en utilizar el suelo o capa vegetal del espacio donde se colocó el invernadero, se utiliza este método de cultivo en invernadero para eliminar los costos del sustrato,  entre las desventajas de este método se encuentra la compleja naturaleza orgánica e inorgánica del suelo, el gasto de agua excesivo debido a que no se tiene control alguno y la competencia de los elementos esenciales en la solución del suelo con los hongos y bacterias.

Debemos tomar en cuenta la acumulación de las sales; para comprender el sistema de cultivo en suelo, hagamos un ejercicio mental ¿Cuánta agua requiero para regar el pasto? Así utilice 1000 lts no importará debido a que el agua se filtra hasta el subsuelo, esto sí es agua no afectaría, pero en cultivos comerciales vierten cantidades considerables de fertilizantes que se acumulan y pueden llegar a dañar los cultivos e inclusive afectar los mantos freáticos.

Al utilizar suelo para la siembra, éste debe preferentemente ser profundo. Las raíces del Tomate, se desarrollan a una tomate en sustratoprofundidad de 50 – 65 cm, las raíces del Tomate no toleran excesos de agua. Debido a que el exceso de humedad promueve el desarrollo de hongos, los suelos profundos clasificados como arenoso, combinan el buen drenaje y la buena capacidad de la retención del agua. Los suelos arenosos son muy aceptables, pero el costo del agua y los fertilizantes se eleva.

Es necesario hacer un análisis del suelo para determinar que minerales tiene el suelo, ya que el cultivo de tomate requiere altas cantidades de potasio, de calcio y de fierro, así como los micronutrientes  azufre, boro, cobre, manganeso y zinc. Una vez analizada la composición química del suelo, es necesario incorporar los minerales deficientes en el riego diario.

tomate en hidroponiaCultivo en Sustrato

El sustrato tiene diversas funciones  en el cultivo, las dos principales sería el soporte de la raíz y la capacidad de retención,  el sustrato puede ser inorgánico, como la arena, la grava, el tezontle, la perlita, la vermiculita, o la lana de roca, entre los sustratos orgánicos más comunes, se encuentran el musgo, la fibra de coco y el aserrín, entre otros.

El cultivo de tomate en sustrato consiste en llenar los recipientes o bolsas de sustrato que se elija, cabe mencionar que un solo sustrato no nos va a dar todas las necesidades que requiere el cultivo, a que nos referimos con esto, el tezontle por ejemplo provee a la raíz de soporte y buena aeración, pero su capacidad de retener es muy pobre, por ello los cultivos que únicamente tienen tezontle gastan hasta 4 veces más que los que están en tierra. Por ello es recomendable mezclar las cualidades de varios, como por ejemplo: la fibra de coco (excelente retención) tezontle (buena aeración) agrolita , al mezclar estos sustratos obtenemos lo mejor de todos los mundos.

Algunos no deben usarse solos. La vermiculita, por ejemplo, tiene una gran capacidad de retención de agua, lo que propicia la saturación y una pobre aireación.

invernadero de jitomateEl uso de sustratos en un cultivo comercial ayudará a ahorrar hasta un 60% de agua y hasta en un 70% en fertilizantes, es importante mencionar que por ser un espacio finito puedes tener un mejor control de enfermedades, debido a que las raíces entre las plantas no tienen contacto entre ellas.

Para las bolsas de plástico, es recomendable que sea de color negro, para evitar el crecimiento de las algas. Estas se recomienda que sean de 45 x 45 .

Por último si consideraos el impacto del exceso de sales vertidas a los mantos freáticos, podemos determinar que el cultivo en sustrato es más ecológico debido a que podemos controlar la cantidad de nutrientes y no sobre saturar los suelos.

riego de tomate

Es importante que si vas a comenzar un cultivo comercial dediques tiempo y recurso para capacitarte, estamos a tus órdenes para ayudarte y asesorarte escríbenos a contacto@alnatural.com.mx o visita nuestro sitio web: http://www.alnatural.com.mx

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Huerto en maceta

Un huerto anteriormente se consideraba a un terreno de regadío de pequeña ó mediana extensión destinado al cultivo de verduras, legumbres y árboles frutales, este podía cultivarse para consumo propio o comercial dependiendo de la extensión, se cree que en principio las mujeres eran las encargadas de cultivar las semillas cerca de los hábitats para poder así cosechar para el sustento diario, en la actualidad es común ver en las ciudades sistemas de  cultivos orgánicos e hidropónicos que sirven de huerto para mejorar la calidad alimenticia de las familias.

cultivo casero

cultivo casero

El reto actual está en comenzar un cultivo en espacios poco propicios para ello, como balcones, azoteas e inclusive espacios interiores, para ello contamos con técnicas de cultivo novedosas como el uso de sistemas hidropónicos o el uso de compostas, que nos permiten obtener una cosecha decorosa. (more…)

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Cortar vara floral de orquidea

Como cortar vara floral de la orquidea  phalaenopsis

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Atendemos a orquideas enfermas, tenemos todo lo que necesitas para su cultivo.

Quieres aprender más sobre el cultivo de orquideas tenemos un curso para ello.

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Curso de Hidroponia en DF
19 enero, 2013, 1:05 pm
Filed under: Capacitacion | Etiquetas: , ,

La primera barrera a la hora de comenzar con un cultivo hidroponico es el desconocimiento de la técnica por ello, diseñamos un curso interactivo con los cuales llevaras a buen puerto tus cultivos.

Curso de hidroponiaTenemos más de 6 años capacitando con un método didáctico que abarca todo el proceso de un cultivo, construcción de un sistema, diseño de solución nutritiva y control integral orgánico para las plagas, los cursos están divididos en dos bloques que requieres para poder llevar a buen término tus cosechas. Biología de la planta y Solución nutritiva; Cada módulo es impartido por nuestros capacitadores que son profesionales de cada materia.

El curso está diseñado para que se comience a cultivar desde el primer día, está dividido en 2 módulos; «BIOLOGIA DE LA PLANTA» aprenderás todo lo relacionado con la fisiología de la planta, desde semilla hasta el producto terminado, esquejes, injertos, sistemas de hidroponia como NFT, raí­z flotante, sustratos, germinadores todo lo relacionado con el cultivo, en el segundo modulo «SOLUCIÓN NUTRITIVA» aprenderás como diseñar tu solución nutritiva, balancear los minerales como el calcio en la planta, el potasio, el magnesio y todos los nutrientes necesarios.

Después del curso tienes un periodo de asesoría de 6 MESES. vía email, redes sociales y atención telefónica, con los expositores.

Nuestra plantilla de capacitadores son expertos en su materia: Biol. Antonio Gutierrez Ing. Quí­mico Iván Rocha Mimbrera imparte Solución Nutritiva. En todo México no vas a encontrar profesionales en la materia capacitando en cursos de Hidroponia.

Las próximas  fechas las encuentras aqui

Si tienes dudas sobre el Curso de Hidroponia en DF escríbenos a contacto@alnatural.com.mx

o contactanos a los telefonos (55) 443-40264 o (55) 586-38078  de Lunes a Sábado de 10 a 16hrs

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Curso de Cultivo de Hongo Seta en DF

En internet encontramos mucha información sobre cultivos, pero no siempre es la adecuada, por ello diseñamos un curso de capacitación con el cual te garantizamos que podrás mantener un cultivo de Hongo Seta en todas las etapas

El curso está enfocado al cultivo y producción del Hongo Seta (Pleurotus Ostreatus) para fines comerciales o de auto consumo. Durante el curso conoceremos las diferentes etapas de crecimiento, desde la obtención de las esporas y la inoculación de semillas para obtener el micelio, hasta el corte de las setas, las fases de cultivo, sustratos y preparación, además de las condiciones y requerimientos de los hongos para su optimo desarrollo.

 En la parte práctica del curso, realizaran un cultivo en bolsas del hongo desde la esterilización de la paja. se llevan a casa unas bolsas ya con cultivo del hongo para poner en práctica sus conocimientos.

 Después de tomar el curso tienes un periodo de asesoría de 6 MESES a partir del curso.

Curso productor Hongo SetaEl curso está limitado a 10 participantes, por ello debes reservar tu lugar con anticipación, si apartas tu curso hasta con 10 días antes obtendrás un descuento del 15%.

Este curso es impartido por el Biol. Yadira León

Para conocer las fechas click aqui

Si requieres un curso en el interior de la Rep. Mexicana escribenos a contacto@alnatural.com.mx

Tenemos paquetes que incluyen hospedaje traslados y comida, no dudes en llamarnos a (55) 443-40264 o (55) 586-38078 de Lunes a Viernes de 10 a 18 hrs

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Construcción de invernadero en Azotea

La agricultura urbana surge como una respuesta al problema de seguridad alimentaria en las ciudades, las ciudades son grandes centros de recolección de recursos, debido a su creciente número de habitantes; este crecimiento descomunal afecta a las zonas productoras de vegetales de la periferia , quitándoles espacios destinados a la agricultura para destinarlos a la vivienda, esta posición tan riesgosa de depender de otros sistemas para alimentarse, lleva a los habitantes de las ciudades a comenzar a producir sus propios alimentos, utilizando técnicas agricultura que sean ecológicas para contrarrestar la contaminación ambiental y elevar la calidad de sus alimentos.

Ventajas de invernaderoEl reto está en adaptar unidades de producción de alimentos (invernaderos) a una infraestructura ya establecida como un edificio, casa u oficinas, por ello hay que tomar en cuenta varios factores a la hora de comenzar con el proyecto, al diseñar un invernadero para azotea debemos tomar en cuanta algunos factores como:

  • Las Instalaciones eléctricas, de agua, gas y aire acondicionado.
  • Los accesos a los servicios anteriores.
  • La ubicación del invernadero para aprovechar la mayor cantidad de luz (dependiendo el cultivo).
  • Los vientos dominantes.
  • La fijación.

La construcción de invernaderos en México está regulada por la NORMA MEXICANA NMX-E-255-CNCP-2008 básicamente habla sobre la duración, los materiales, cimentación y diseño de los invernaderos, desgraciadamente no abarca el tema de Invernadero de Azotea.

Si ustedes están pensando en construir su invernadero deben de tomar en cuenta estos tips.

  • El plástico de invernadero se comercializa en rollos de 3-,5 y 8 metros de ancho lo ideal es que el plástico del techo se cubra con un solo tramo.
  • La estructura NO debe estar soldada y debe tener un recubrimiento de galvanizado.
  • La ventilación debe estar pensada en función del viento.
  • La cimentación es indispensable en azotea.

Existen diferentes tipos de estructura para invernadero, tipo túneles, los invernaderos con techos a dos aguas o una agua, los invernaderos tipo parral, los invernaderos tipo capilla, entre los más importantes.

La estructura normalmente están construidas de PTR cuadrado, el problema de este material es que el peso muerto de la estructura se incrementa bastante, por ello se recomienda usar tubo en estructuras de hasta 100m2 funciona de maravilla y reduce el peso.

Para fijar el plástico a la estructura se utiliza un perfil y un zig- zag, esta tecnología permite unir dos plásticos, plástico – malla.

Por último tenemos que tomar en cuenta que cada cultivo requiere de condiciones específicas y hay cultivos que no pueden convivir unos con otros, debido a que los hongos beneficios de una especie puede no serlo para la otra, por ello siempre es recomendable acercarse con un especialista que nos ayude a diseñar nuestro invernadero para cumplir con nuestros objetivos.

Invernadero en una Azotea

Invernadero en una Azotea

Si quieren ayuda pueden escribirnos a la dirección de correo contacto@alnatural.com.mx y con gusto les daremos nuestro punto de vista.

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